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冷蔵食を取り扱っている

宅配食の多くは冷凍タイプですが、中には調理済みのおかずを冷蔵で配送してくれるところもあります。宅配食の味にこだわる方におすすめの、冷凍以外の糖尿病食を揃えている会社をピックアップしてみましょう。

冷凍食以外もある!おすすめの冷蔵宅配食

「すこやか膳」(健康宅配)

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価格 2食セット2,052円、3食セット2,808円(※税込)
塩分・
カロリー
2食で1100kcal、塩分5.6g以下
メニュー例 「山菜とろろうどん」、「鶏肉と春キャベツのポトフ」、「牛ひき肉と菜の花のキーマカレー」、「鳥取県産かに入りグラタン」、「たらのちり鍋風」など
「すこやか膳」のこだわりポイント
JAみやぎ仙南の特別栽培米や、契約農家の減農薬野菜、日本各地の安全な食材を集め、素材の味を活かした調理が特徴。さらに、冷蔵保存・冷蔵輸送で、美味しく食べられるカロリー制限食を提供しています。

こちらのページで、健康宅配の「すこやか膳」を実食しています!>

「まごころこばこ」(ワタミの宅食)

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価格 5日分5食2,490円(※税込)
塩分・
カロリー
1食あたり400kcal、塩分2g以下
メニュー例 「アジの唐揚げ 山椒風味、枝豆いなりと野菜の炊き合わせ、金平ごぼう、白飯」、「エビカツ、豚肉となすのみそ炒め、さつまいものレモン煮、白飯」など
「すこやか膳」のこだわりポイント
1日1食、決まった時間に宅配してくれる冷蔵のお弁当です。3種類のおかずとご飯が入っていて、毎日10品目以上の食材を使用。月曜〜金曜の5日間、または7日間分でまとめて注文できます。

こちらのページで、ワタミの宅食の「まごころこばこ」を実食しています!>

「MFSプレミアムシリーズ カロリー制限食」(メディカルフードサービス)

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価格 定期コース4食セット5,000円、6食7,500円(※税抜)
塩分・
カロリー
1食あたり500kcal、塩分2g以下
メニュー例 「鶏肉の赤ワイン蒸し トマトソース」、「鮭のムニエル ホワイトソースがけ」、「さんまのピカタ」、「かぶと揚げ豆腐の海老そぼろあん」など
「すこやか膳」のこだわりポイント
1食あたりのカロリーが500kcal、塩分2g以下、タンパク質を20gに抑えたご飯付きの制限食です。調理後に急速に3℃まで冷却されて、そのままパッケージング。5℃以下で保存・配送されます。

食材の味や食感をそのまま活かせるのは冷蔵ならでは

全国どこへでも宅配してくれる制限食は、冷凍のお弁当タイプのものが多いようです。しかし、冷凍品は素材の味や食感が損なわれてしまっている場合もあり、本当に美味しいと感じられるものは少ないのが現実。ただでさえ、塩分が少なくて味の薄い糖尿病食が、ますます味気ないものになってしまいます。糖尿病食だからこそ、加工方法や保存技術にこだわり、素材の味を活かしていく調理が求められているのです。

最近は、食品の加工や保存技術、流通方法が向上し、冷蔵のまま食卓へ届けることが可能になってきました。糖尿病食を製造している業者の中には、チルド技術を確立し全国へ宅配しているところもいくつか出てきています。冷蔵の宅配食は、野菜などの食感や栄養を損なわず、素材の味を感じることができると言われていますから、冷凍食が美味しくないと感じる方は、冷蔵タイプのものを選んでみるとよいでしょう。