【PR】冷蔵と冷凍、どっちが美味しい？

このページでは、糖尿病宅配サービスのうち「冷蔵食」と「冷凍食」の味の差について検証しています。

冷蔵タイプと冷凍タイプの宅配食を試食比較

今回利用したのは、ネットでの口コミ評判も高い『健康宅配』です。こちらには冷蔵タイプの「すこやか膳」と冷凍タイプの「健康美膳」があるので、それぞれ注文してみました。

こういう宅配は冷凍ばっかりだと思っていたけど、冷蔵のものもあるのね。

冷凍はまとめて数日分を送ってくれるけど、冷蔵は1日分ずつ届けてくれる会社が多いね。最近は配達の人とも顔見知りになってきたよ。
じゃあ、まずは冷凍タイプの「健康美膳」から試食してみようか。おかずがひとつのトレーに収められていて、レンジで5分くらいチンすれば簡単に食べられるよ。

煮物に炒め物にチキン南蛮もあるし、思ったより品目も多くてボリューミーね。ただ、お野菜は解凍したぶん歯ごたえがなくて、全体的に風味が足りないかな…。

でも味付けはしっかりしてるよ。お肉はもちろん、いんげんやホウレンソウは素材の甘みを感じるね。じゃあ次は冷蔵食を食べてみよう。冷蔵タイプの「すこやか膳」は、主菜と副菜2品目に、ごはんと間食まで付くコースだよ。

こうして盛り付けてみると、家で出すごはんと遜色ないわね。おみそ汁も付いてるなんて、ホントに塩分量は抑えられているのかしら？

もちろん！このおみそ汁も塩分量0.9gだし、この食事全体で2.3gしか塩分を使ってないみたいだよ。

あら、でもこのお魚、味がしっかり付いてるし風味も十分あって、食欲をそそられるわね。サラダや付け合わせも、冷凍の野菜と違って触感もしっかりしているわね。

なにより、ご飯が炊き立てみたいで美味しいよね。150gとはいえ、多彩なおかずと間食のフルーツもあるし、全然不足感は感じないよ。

利便性を考えるなら冷凍食、味重視なら冷蔵食！

今回試食した結果、味は冷蔵食の方がかなり美味しかったです。出来て数時間以内のものを直送してくれる冷蔵食は、おかずごとに真空パックに入れられ、温め直すだけですぐに食べられます。

それに比べて冷凍食は味が落ちる印象です。一度冷凍することで野菜はしなびてしまい、お肉にも水っぽさやパサつきを感じてしまいます。しかし、冷凍は保存が利くので、まとめて注文して好きな時に食べられるメリットもあります。

糖尿病食とは言え、美味しいものをしっかり食べたい！という方には冷蔵食の方がおすすめですね。

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それぞれの味の違いは、試食した「健康宅配」の公式HPも参照してみてください！＞＞

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